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CURSO INTERMEDIO
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23
CURSO AVANZADO
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Gewürztraminer Gzlez 2019 3-2

Gewürztraminer Gzlez 2019 3-2

Vino del mes: Viñas del Vero Gewürztraminer

Una variedad difícil de decir, fácil de beber

Gewürztraminer se plantó en 1990 en el pago El Enebro, situado a unos 400 metros de altitud y con orientación norte, lo que permite evocar el frescor de su tierra de origen.La elaboración es muy sencilla. Dejamos un breve contacto del mosto con las pieles antes de la fermentación y tras un lento escurrido reposa en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado en diciembre. Es un concepto muy directo y frutal.

Se recomienda servirlo entre 7 y 9ºC. Es un muy buen aperitivo en sí mismo, pero acompaña muy bien el foie, los ahumados, la comida picante y especiada (es perfecto para la cocina oriental) y los quesos algo grasos. Lo mejor es que no hay que pensarlo mucho; es un vino muy inmediato que se puede tener listo en la nevera para descorchar en cualquier momento.

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