Programa cocina básica

OCTUBRE

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Pollo empanado con ensalada de lechuga y tomate con vinagreta Escuela de Cocina TELVA

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina básica

Clase 1

Fecha: Lunes 5 de Octubre 2020
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Caldo de ave
  • Crema de calabaza
  • Vichyssoise
  • Pollo crujiente con empanados variados
  • Escalibada
  • Tarta de Santiago
Bonito con tomate

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Clase 2

Fecha: Lunes 12 de Octubre 2020 (Al ser festivo nacional, se traslada la clase al jueves 15)
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Tortilla francesa rellena
  • Tortilla de patata
  • Huevos duros rellenos
  • Bonito con tomate y patatas fritas
  • Tarta fondant
Flan de leche condensada Escuela de Cocina TELVA

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Clase 3

Fecha: Lunes 19 de Octubre 2020
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Pastel de espárragos con mayonesa
  • Ensalada de arroz
  • Arroz Pilaff
  • Albóndigas de carne en salsa española
  • Flan de leche condensada
Guiso de lentejas rojas al estilo DHALL 19 1-min

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Clase 4

Fecha: Lunes 26 de Octubre 2020
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Croquetas de jamón y huevo
  • Empanadillas de bonito
  • Lentejas estofadas
  • Lubina a la sal
  • Manzanas asadas con salsa toffee

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