Como no podía ser de otra manera, la Escuela de Cocina Telva vuelve a organizar su famoso campamento de cocina para niños este verano 2023 . Estimulamos y desarrollamos la creatividad de tus hijos ayudándoles a que amplíen su cultura gastronómica. Les abrimos las puertas a los conocimientos culinarios en un momento tan puntero, donde ya cocinan todos los miembros de la familia y no sólo los adultos! Cada semana, de lunes a viernes en horario de mañana, se organiza un campamento intensivo de cocina básica muy variada. Aprenderán técnicas y trucos útiles de cocina, se divertirán, y comerán todo...
Restaurantes en Madrid
Vamos a homenajear a los restaurantes en Madrid. Porque hay muchos, muy buenos, y ¡nos encanta ir! Soy Bea Garaizábal, cocinera, profe y miembro de la Academia Madrileña de Gastronomía. Como Forrest Gump, sé muy poco de casi nada… salvo de recetas y restaurantes en Madrid. ¡Que se me ocurren unos cuantos! ¡Vamos! Madrid está viviendo un momento maravilloso a nivel hostelería. Por desgracia por los momentos en los que vivimos hemos visto cerrar puertas a auténticos mitos que sólo podremos recordar con añoranza, como Santceloni. Pero también estamos viviendo aperturas muy emocionantes, de cocineros jóvenes, y ¡muy valientes! Porque...
Las mejores recetas de octubre
Si quieres aprender las mejores recetas de octubre… ¡estás de enhorabuena! Hemos diseñado un curso intensivo pensando en tí. El fuerte de la Escuela de Cocina TELVA son sus clases presenciales (aunque ¡cada vez somos más en la comunidad ONLINE!) pero sabemos que no todo el mundo puede venir. Primero por horarios, luego porque much@s no vivís en Madrid… Pensando en todos vosotros, hemos diseñado el «INTENSIVO OCTUBRE»: una super Master Class, de 11h a 16h, que hace un repaso por las mejores recetas del mes de la Escuela de Cocina TELVA. Será un sábado, así que ya tienes excusa...
Seguimos para bingo con más recetas fáciles
La última entrada del blog ha tenido ¡mucho éxito! Así que… seguimos para bingo con ¡más recetas fáciles! Os proponemos dos recetas que os puedan ayudar para cenar o comer en casa de manera saludable y sin mucha dificultad. ¡Que sean un poco originales! Seguro que los escalopes o ensalada mixta ya los vas dominando… O bien por teletrabajo o bien porque cenamos todos juntos en casa, hay que cocinar sí o sí. Así que variedad y sencillez para no aburrirnos en la mesa. Empezamos con unas berenjenas el miso: es una manera deliciosa de cocinar esta verdura; además, veremos...
Cursos de cocina: cocinar es un PLUS
Empezamos el curso ofreciéndote cursos de cocina: cocinar es un PLUS. Para ayudarte en la misión, te ofrecemos los mejores cursos de cocina. Los de la Escuela de Cocina TELVA. ¡Los de siempre! Pero 100% actualizados. No importa el nivel de cocina que tengas: tenemos cursos para todos los gustos. Hemos diseñado un arranque de curso para que aprender a cocinar, o renovar recetarios en casa, sea como coser y cantar. En septiembre empezamos con un «aperitivo» de dos clases solo, para ir desengrasando la maquinaria, pero a partir de octubre los cursos serán de cuatro clases al mes. ¿Quieres...
A la rentré, viruelas. Cenas sencillas, recetas fáciles.
Estamos empezando un nuevo curso. Que no cunda el pánico. Vamos a ver ideas de cenas sencillas con recetas fáciles. A la rentré, viruelas. Arranca septiembre en la Escuela de Cocina TELVA. Este año estamos cargadas de ilusiones y de proyectos nuevos. Tras superar dos cursos de lo más «movidito» parece que vamos recuperando un poco de normalidad. ¿Alguien se acuerda de lo que significaba eso? Pero este post no va del típico rollo de nuevas ilusiones y demás (que también). Si no que venimos a traeros un par de recetas que os puedan facilitar la vida en casa. Pase...
Pasamos a la fase detox
Vivas en la provincia que vivas, pasamos a la fase detox. Con la «nueva normalidad» llega un choque con la realidad, y un enfrentamiento con el espejo. Tranquila, no hay nada que no tenga solución. Nosotras nos hemos propuesto un junio detox, y te damos unas cuantas ideas en forma de smoothies y zumos que te pueden ayudar, ¡y mucho! Vamos a compensar los excesos cometidos durante la larga estancia en casa, donde desde luego, los hemos necesitado y ¡disfrutado! Así que nada de remordimientos. Vamos a ponernos manos a la obra cuanto antes para ayudarnos a sentirnos mejor con...
Días para cocinar
Otra cosa no, pero aparte de quedarnos en casa, estos días, son días para cocinar. Y si tienes la suerte de que sean en familia, ¡mejor! Menuda nos ha caído encima… quién nos lo iba a decir cuando brindábamos en Nochevieja por los propósitos de año nuevo sin saber la que estaba por llegar. Muchos de nuestros seres queridos con los que brindamos, ya no están. Otros muchos sí, y están a nuestro alrededor ya sea encerrados con nosotros en casa, o al otro lado de la pantalla en las videollamadas que abundan esta temporada para estar más conectados. Un...