Descripción
«El rey de la temporada». Las mejores recetas para el pescado más internacional en su momento óptimo.
PROGRAMA:
- Bacalao a la vizcaína al estilo tradicional
- Buñuelos de bacalao sobre coulis de piquillos
- Bacalao a brass con puerro
- Lomitos de skrei confitados en aceite picante y algas
- Skrei a la romana ali oli de ajo negro
