Variantes Para el salteado se pueden utilizar otras verduras: habas, espinacas, setas, guisantes, berenjena, calabacín… Otras vinagretas: trufa negra, cebollino, de café, con aceite de langostinos, etc. Sustituir el foie a la plancha por gulas, langostinos, carabineros, gambas,… Conservación La ensalada una vez montada es de consumo inmediato. El salteado de verduras se puede conservar...
Ensalada de pasta al pesto
Si quieres darle un toque personal puedes cambiar los piñones por anacardos, almendras, nueces… Y la albahaca por rúcula o cilantro.
Ensaladilla Rusa
Si os ha gustado la receta, abajo veréis la vídeo receta, además en nuestro canal de Youtube encontraréis muchas más. Recetas que salen
Ensalada de bacalao y naranja sanguina
Para suavizar la cebolla, macerarla 10 min. en zumo de limón.
Ensalada de setas y cigalas
Conservación Cigalas: 1 día en nevera. Setas cocinadas: 3 días en nevera. Admiten congelación.
Ensalada de lombarda, aguacate y tomate
Observaciones Nuestro truco: tener preparada la vinagreta en bote hermético, de cristal, o tipo biberón y agitarlas bien antes de servir. Conservación La vinagreta, 2 días.
Ensalada de hinojo con aliño de parmesano
Observaciones Nuestro truco: utilizar el aliño frío o templado. En caliente es perfecto para acompañar unas pechugas de pollo, una pasta o un lomo de cerdo. Conservación Utilizar el aliño frío o templado. En caliente es perfecto para acompañar unas pechugas de pollo, una pasta o un lomo de cerdo.