Programa del curso
de técnicas de iniciación de cocina
de la Escuela de cocina TELVA
Aquí encontrarás el programa cuatrimestral completo del curso 2019-2020,
pero si te interesa alguna clase suelta en concreto llámanos al teléfono 913 457 478
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Crema de setas
Clase 1
Jueves 6 de Febrero
- Crema de calabaza
- Pollo asado con pimientos fritos
- Manzanas asadas con salsa toffee
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - tarta fondant
Clase 2
Jueves 13 de Febrero
- Tortilla de patatas
- Atún con tomate
- Tarta fondant
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa- albondigas
Clase 3
Jueves 20 de Febrero
- Arroz tres delicias
- Albóndigas de carne
- Tarta de Santiago
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa- croquetas
Clase 4
Jueves 27 de Febrero
- Croquetas de jamón y huevo
- Solomillos agridulces con cebollitas glaseadas
- Flan de leche condensada
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - pasta
Clase 5
Jueves 5 de Marzo
- Spagueti boloñesa/carbonara
- Salmón en papillote
- Crumble de manzanas
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - merluza
Clase 6
Jueves 12 de Marzo
- Lentejas estofadas
- Merluza en abanico
- Torrijas
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - leche frita
Clase 7
Jueves 19 de Marzo
- Crema de guisantes con jamón
- Pollo en pepitoria con arroz al azafrán
- Leche frita
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - patatas a la importancia
Clase 8
Jueves 26 de Marzo
- Patatas a la importancia
- Ternera asada a la mostaza
- Bizcocho glaseado de limón
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - arroz con leche
Clase 9
Jueves 2 de Abril
- Quiche Lorraine
- Estofado de ternera con puré de patata
- Arroz con leche
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - paella
Clase 10
Jueves 16 de Abril
- Lenguados Orly con salsa tártara
- Paella mixta
- Mousse de chocolate
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - sopa cebolla
Clase 11
Jueves 23 de Abril
- Sopa de cebolla
- Merluza en salsa verde
- Crepes con salsas surtidas
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - natillas
Clase 12
Jueves 30 de Abril
- Pisto manchego
- Chipirones en su tinta
- Natillas
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - empanada
Clase 13
Jueves 7 de Mayo
- Buñuelos de bacalao con crema de espárragos
- Empanada gallega
- Bizcocho de piña
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - pizza
Clase 14
Jueves 14 de Mayo
- Pizzas
- Espárragos esparragados
- Tiramisu
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - cookies
Clase 15
Jueves 21 de Mayo
- Ensalada de pasta al pesto
- Ensalada de bacalao con naranja
- Ensalada de lentejas en vinagreta
- Ensalada César
- Cookies
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - vitello tonatto
Clase 16
Jueves 28 de Mayo
- Pastel de espárragos
- Vitello tonnato
- Tarta de queso
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - Lubina a la sal
Clase 17
Jueves 4 de Junio
- Cremas frías
- Lubina a la sal con ali-oli
- Tartitas heladas con coulís de frutos rojos
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - guacamole
Clase 18
Jueves 11 de Junio
- Guacamole con nachos
- Brochetas de pollo con cereales y coco
- Marmitako
- Coca de albaricoque
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - timbal
Clase 19
Jueves 18 de Junio
- Timbal frío de crepes
- Secreto ibérico con mermelada de cebolla
- Biscuit glasé con salsa de chocolate
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - brazo gitano
Clase 20
Jueves 25 de Junio
- Escalibada con ventresca
- Tournedos con chips de verduras
- Brazo de gitano de crema y fresas
Características del curso
Duración
- 20 clases
Precio
- PAGO ÚNICO de 1050€
- DOS PAGOS, el primero de 800€ al inicio de curso y el segundo de 400€ a final de Abril de 2020
Horarios
- Jueves de 20:00 a 22:00
Características
- Grupos reducidos (máximo 12 alumnos)
- Trato personalizado
- Carpeta con recetas impresas
- Delantal
- Recetario digital a final de curso
