Programa del curso
de técnicas de iniciación de cocina
de la Escuela de cocina TELVA

Aquí encontrás el programa cuatrimestral completo del curso 2019-2020,
pero si te interesa alguna clase suelta en concreto llámanos al teléfono 913 457 478

Crema ligera de setas y trufa con teja de ajo

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Crema de setas

Clase 1
Jueves 6 de Febrero

  • Crema de calabaza
  • Pollo asado con pimientos fritos
  • Manzanas asadas con salsa toffee
Curso-de-técnicas-de-iniciacion-de-la-Escuela-de-cocina-TELVA-Programa-tarta-fondant-de-chocolate

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - tarta fondant

Clase 2
Jueves 13 de Febrero

  • Tortilla de patatas
  • Atún con tomate
  • Tarta fondant
Curso-de-técnicas-intermedias-de-la-Escuela-de-cocina-TELVA-Albondigas-de-pato

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa- albondigas

Clase 3
Jueves 20 de Febrero

  • Arroz tres delicias
  • Albóndigas de carne
  • Tarta de Santiago
croquetas de jamón escuela de cocina telva -2

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa- croquetas

Clase 4
Jueves 27 de Febrero

  • Croquetas de jamón y huevo
  • Solomillos agridulces con cebollitas glaseadas
  • Flan de leche condensada
pasta de Spaghetti Escuela de Cocina TELVA

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - pasta

Clase 5
Jueves 5 de Marzo

  • Spagueti boloñesa/carbonara
  • Salmón en papillote
  • Crumble de manzanas
Albóndigas de merluza y gambas Escuela de Cocina TELVA

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - merluza

Clase 6
Jueves 12 de Marzo

  • Lentejas estofadas
  • Merluza en abanico
  • Torrijas
leche frita Escuela de cocina telva

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - leche frita

Clase 7
Jueves 19 de Marzo

  • Crema de guisantes con jamón
  • Pollo en pepitoria con arroz al azafrán
  • Leche frita
curso de técnicas basicas Escuela de Cocina TELVA Programa Patatas a la importancia

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - patatas a la importancia

Clase 8
Jueves 26 de Marzo

  • Patatas a la importancia
  • Ternera asada a la mostaza
  • Bizcocho glaseado de limón
Curso-de-técnicas-de-iniciacion-de-la-Escuela-de-cocina-TELVA-Programa-arroz-con-leche

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - arroz con leche

Clase 9
Jueves 2 de Abril

  • Quiche Lorraine
  • Estofado de ternera con puré de patata
  • Arroz con leche
Curso-de-técnicas-de-iniciacion-de-la-Escuela-de-cocina-TELVA-Programa-paella

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - paella

Clase 10
Jueves 16 de Abril

  • Lenguados Orly con salsa tártara
  • Paella mixta
  • Mousse de chocolate
Sopa de cebolla gratinada 19-min-2

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - sopa cebolla

Clase 11
Jueves 23 de Abril

  • Sopa de cebolla
  • Merluza en salsa verde
  • Crepes con salsas surtidas
Curso-de-técnicas-de-iniciacion-de-la-Escuela-de-cocina-TELVA-Programa-natillas

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - natillas

Clase 12
Jueves 30 de Abril

  • Pisto manchego
  • Chipirones en su tinta
  • Natillas
Empanada gallega Escuela de Cocina TELVA Recetas

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - empanada

Clase 13
Jueves 7 de Mayo

  • Buñuelos de bacalao con crema de espárragos
  • Empanada gallega
  • Bizcocho de piña
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Pizza y calzone

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - pizza

Clase 14
Jueves 14 de Mayo

  • Pizzas
  • Espárragos esparragados
  • Tiramisu
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Cookies

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - cookies

Clase 15
Jueves 21 de Mayo

  • Ensalada de pasta al pesto
  • Ensalada de bacalao con naranja
  • Ensalada de lentejas en vinagreta
  • Ensalada César
  • Cookies
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Vitello tonatto

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - vitello tonatto

Clase 16
Jueves 28 de Mayo

  • Pastel de espárragos
  • Vitello tonnato
  • Tarta de queso
lubina a la plancha con pil-pil de boletus y tortitasde patatas, setas y jamon

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa - Lubina a la sal

Clase 17
Jueves 4 de Junio

  • Cremas frías
  • Lubina a la sal con ali-oli
  • Tartitas heladas con coulís de frutos rojos
Guacamole con nachos - Receta TELVA - Escuela de Cocina TELVA

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - guacamole

Clase 18
Jueves 11 de Junio

  • Guacamole con nachos
  • Brochetas de pollo con cereales y coco
  • Marmitako
  • Coca de albaricoque
Timbal frio de crepes escuela de cocina telva

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - timbal

Clase 19
Jueves 18 de Junio

  • Timbal frío de crepes
  • Secreto ibérico con mermelada de cebolla
  • Biscuit glasé con salsa de chocolate
Brazo de gitano de merengue con petalos y aroma de rosas Escuela de Cocina TELVA

Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - brazo gitano

Clase 20
Jueves 25 de Junio

  • Escalibada con ventresca
  • Tournedos con chips de verduras
  • Brazo de gitano de crema y fresas

Características del curso

Duración

  • 20 clases

Precio

  • PAGO ÚNICO de 1050€
  • DOS PAGOS, el primero de 800€ al inicio de curso y el segundo de 400€ a final de Abril de 2020

Horarios

  • Jueves de 20:00 a 22:00

Características

  • Grupos reducidos (máximo 12 alumnos)
  • Trato personalizado
  • Carpeta con recetas impresas
  • Delantal
  • Recetario digital a final de curso

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+ Información

Escuela de cocina TELVA

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