Para nosotras, que pasamos tanto tiempo en la cocina, es fundamental utilizar un buen material. El mejor menaje para las mejores recetas – Le Creuset Las veces que, por lo que sea, han caído en nuestras manos malas sartenes, cazos, woks, olla… Sabes que puedes salir del apuro, pero ni tienes seguridad (por...
Receta de Copa Valenciana «breve» (y otro plus) Os voy a dar dos recetas de esas tan tiradas, que no podrían categorizarse ni como recetas. Nosotros las estamos haciendo este verano una y otra vez, y nos encanta porque varían la rutina de los menús. Uno de mis favoritos, (se me ve venir… ¡os lo...
Ensaladilla Rusa Ingredientes: Patatas Zanahorias Guisantes Atún en aceite de oliva Sal Huevo Vinagre Receta: Cocemos las patatas. También cocemos, por separado, la zanahoria pelada y los guisantes. Una vez cocidas y escurridas las paratas, las aplastamos la patata con un tenedor. Añadimos el atún bien escurrido. Troceamos en daditos la zanahoria y...
Ya estamos de vuelta de las vacaciones de Semana Santa. ¡Toca cuidarse con un smoothie! Hemos descansado, reflexionado, disfrutado, turisteado... ¡y comido y bebido más de la cuenta! Parece que cuando uno altera sus rutinas, el cuerpo lo nota enseguida. Salimos a picotear; comidas familiares; reuniones con amigos… es fácil pasarse un poco,...
Milhojas de escalibada Ingredientes: Berenjenas Pimientos rojos Pimientos verdes Tomates Cebolla Receta: Precalentamos el horno a 180º Cuando alcance la temperatura, asamos las berenjenas enteras, los pimientos enteros, los tomates y las cebollas troceadas en cuartos. Los dejamos en el horno por espacio de una hora aproximadamente. Cuando estén hechas las verduras, las sacamos...
Crema de guisantes a la menta Ingredientes: Caldo de jamón Guisantes congelados Cebolletas Harina de arroz Menta fresca Receta: Empezaremos troceando y rehogando las cebolletas. Añadimos los guisantes, la harina de arroz, las hojas de menta sin tallo y el caldo del jamón. Lo dejamos cocer todo junto hasta que los guisantes estén...
Buñuelos de bacalao con crema de espinacas Ingredientes: Patatas Huevos Nuez moscada Pimienta Leche Bacalao Sal Piñones Aceite de oliva Receta: Cocemos las patatas en agua. Ponemos 1l de leche a hervir. Limpiamos el bacalao y lo ponemos en la leche. Cuando haya roto a hervir, bajamos la potencia del fuego y la dejamos...
¡Feliz año nuevo! ¡ Bonne Année! ¡Happy New Year! Felice Anno Nuovo!
Lo decimos en varios idiomas por aquello de la multiculturalidad pero el sentimiento es el mismo.
