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Gazpacho

Gazpacho Ingredientes para el gazpacho: Tomate Pepino Cebolla Ajo Pan (opcional) Aceite de oliva Vinagre Sal Pimienta (al gusto, es opcional) Ingredientes para la guarnición: Tomate Pimiento verde Pepino Cebolla Huevo duro Pan tostado Receta para el gazpacho: Pelamos el pepino, el tomate, los ajos y la cebolla. Troceamos todo (pelado), incluimos el pan y...

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Salmorejo

Salmorejo   Ingredientes: Tomates Ajo Pimiento verde 1/2 hogaza de pan Sal Vinagre Aceite de oliva Huevos Jamón ibérico   Receta: Ponemos un par de huevos a cocer. Cuando hayan cocido, los sacamos y dejamos enfriar. Ponemos una pizca de sal en un mortero y metemos el pimiento verde cortado en cuadraditos, el ajo y...

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Veranos portugueses

Saboreando los veranos portugueses…   ¡Qué maravillosos días de verano estamos viviendo! Siempre hemos pasado los veranos en Mallorca pero este año hemos dado un giro y hemos probado un nuevo destino. Nos hemos venido a Évora, en Portugal, todos en familia y nos está encantando la experiencia.     Disfrutando los veranos portugueses   Os...

Escuela de cocina TELVA

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