Te presentamos a las empresas colaboradoras de la Escuela de Cocina TELVA Nos acercamos irremediablemente al fin del curso escolar, y el fin de nuestras clases y cursos ¡también!. Es el momento de pararnos a analizar cómo ha ido el año. Aciertos, errores, novedades… y por supuesto de pararnos a agradecer a todas las empresas...
Sopa de cebolla gratinada Ingredientes: Cebolla Pan Mantequilla Aceite de oliva Sal Caldo de carne Huevos Queso Gruyère Receta: Cortamos la hogaza de pan en rebanadas y las tostamos. Una vez tostadas, las apartamos… Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. Las estofamos a fuego lento con mantequilla, aceite de oliva y...
Marmitako Ingredientes: Pimiento rojo Pimiento choricero Bonito Harina Aceite de oliva Cebolla Pimiento verde Patatas Ajo Perejil Sal Vino blanco Guindilla Laurel Tomate Receta: Empezamos asando un pimiento rojo. Lo asamos para poderlo pelar, retirar las pepitas y triturar su carne junto con la pulpa de un pimiento choricero. Cortamos el bonito en tacos. Preparamos...
Para nosotras, que pasamos tanto tiempo en la cocina, es fundamental utilizar un buen material. El mejor menaje para las mejores recetas – Le Creuset Las veces que, por lo que sea, han caído en nuestras manos malas sartenes, cazos, woks, olla… Sabes que puedes salir del apuro, pero ni tienes seguridad (por...
