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Gazpacho

Gazpacho Ingredientes para el gazpacho: Tomate Pepino Cebolla Ajo Pan (opcional) Aceite de oliva Vinagre Sal Pimienta (al gusto, es opcional) Ingredientes para la guarnición: Tomate Pimiento verde Pepino Cebolla Huevo duro Pan tostado Receta para el gazpacho: Pelamos el pepino, el tomate, los ajos y la cebolla. Troceamos todo (pelado), incluimos el pan y...

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Salmorejo

Salmorejo   Ingredientes: Tomates Ajo Pimiento verde 1/2 hogaza de pan Sal Vinagre Aceite de oliva Huevos Jamón ibérico   Receta: Ponemos un par de huevos a cocer. Cuando hayan cocido, los sacamos y dejamos enfriar. Ponemos una pizca de sal en un mortero y metemos el pimiento verde cortado en cuadraditos, el ajo y...

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Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas Ingredientes: Fresas Tomates Ajo Aceite de oliva Vinagre Sal Receta: Limpiamos las fresas. Pelamos los tomates y quitamos las pepitas. Pelamos los ajos (y si queremos que no «amargue» el gazpacho (que resultará dulce), quitamos la parte interior). Trituramos las fresas, el tomate y el ajo. Sazonamos con aceite, vinagre y sal....

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