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Ensalada de bacalao con naranja

Ensalada de bacalao con naranja   Ingredientes: Bacalao Agua fría Leche Cebolletas Naranjas Ajo Yema de huevo Vinagre   Receta: Esta receta empieza el día antes de ser consumida, en concreto 48 horas, para desalar el bacalao. Para desalarlo lo pondremos en agua fría y la cambiaremos 3 veces en este intervalo de tiempo. Escaldamos...

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Ensalada de bacalao y naranja

Ensalada de bacalao y naranja Ingredientes para 6 personas: 3 naranjas sanguinas 200 g de bacalao ahumado 2 cebollas rojas 1 huevo Ingredientes para la vinagreta de miel y mostaza 1 volumen de vinagre de vino 3 volúmenes de aceite de oliva Virgen 1 cucharada de mostaza antigua 1 cucharada de miel Receta Pelar y...

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