Os resumimos la espectacular masterclass de cocina japonesa que vivimos en Ichiban el otro día… un auténtico lujo. En esta ocasión, la Escuela de Cocina TELVA se trasladó al restaurante Ichiban de Madrid para dar una clase de cocina japonesa en una de las mejores instalaciones de la capital. No sólo tienen un equipo...
Uno de nuestros platos más icónicos, apetece en cualquier momento del día, ¡y del año! La tortilla de patata, es la reina de las barras de los bares, y de nuestras cocinas. Os vamos a contar nuestras tortillas de patata favoritas de las barras madrileñas, y la receta más canónica por si preferís hacerla en...
Casi 30 años cocinando contigo en la Escuela de cocina TELVA - Sesé San Martín, 28 años al frente de la Escuela de Cocina en Madrid - Mis cinco tenedores
En la Escuela de cocina TELVA apostamos por las clases de cocina presenciales, no solo para que aprendas, también para que comprendas lo que te enseñamos. Las clases de cocina presenciales son un concepto básico en nuestra escuela de cocina. Es el mejor modo para que asimiles los nuevos conocimientos Algunos dirían que...
En Escuela de Cocina te enseñamos las claves del café perfecto, disfruta de una de las bebidas más populares del mundo.
Llevamos varias semanas hablando de nuestros campamentos de verano sin parar. Ha llegado el momento de enseñaros lo bien que lo pasamos. ¿Quieres descubrir cómo es un típico día de campamento?
¿Quien dijo que una carne no pudiese ser refrescante? Gracias a los condimentos del limón, la citronella o el jengibre estás láminas de lomo lo son. Te recomendamos que lo pruebes y descubras esta mezcla tan particular. Ya huele a veranito y
HOLA FOODIES!!!
Ayer disfrutamos de una clase dedicada completamente al cordero. Es una carne que tiene un sabor muy intenso y hay que saber como combinarla y prepararla para que el resultado sea agradable. He de reconocer que nunca he sido muy fan del cordero pero en esta clase tuvimos una mezcla de recetas muy versátil y eso te anima a probarlo todo y ayuda también a descubrir nuevas versiones de un mismo ingrediente. Esta clase me sorprendió bastante para bien. Seguid leyendo y entenderéis el por qué ;)
