Consejos y trucos de Sesé San Martín para sacarle todo el rendimiento a la patata. Blog de gastronomía Mis cinco tenedores - Escuela de cocina TELVA
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Recetas de hojaldre – Ayuda para padres desbordados
Septiembre es un mes que me parece retador. Y en cierto modo, agotador por el paso de las vacaciones a la rutina del trabajo. Sugiero recetas de hojaldre para que no perdáis tiempo pensando… «¡¿Qué hago para cenar?!» Tengo el cuerpo relajado. Vivo de las vacaciones que acaban de pasar. Empieza la rutina (si es...
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Alimentación y nutrición
¿Sabéis cuál es la diferencia entre la alimentación y la nutrición? La alimentación es el conjunto de acciones que permiten la introducción de alimentos en el organismo. ¡Hasta aquí todo bien! La alimentación es un acto voluntario: ir a la compra; cocinar y comer. La nutrición empieza donde termina la alimentación Este...
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Le Creuset
Para nosotras, que pasamos tanto tiempo en la cocina, es fundamental utilizar un buen material. El mejor menaje para las mejores recetas – Le Creuset Las veces que, por lo que sea, han caído en nuestras manos malas sartenes, cazos, woks, olla… Sabes que puedes salir del apuro, pero ni tienes seguridad (por...
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Casi 30 años cocinando contigo
Casi 30 años cocinando contigo en la Escuela de cocina TELVA - Sesé San Martín, 28 años al frente de la Escuela de Cocina en Madrid - Mis cinco tenedores
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Veranos portugueses
Saboreando los veranos portugueses… ¡Qué maravillosos días de verano estamos viviendo! Siempre hemos pasado los veranos en Mallorca pero este año hemos dado un giro y hemos probado un nuevo destino. Nos hemos venido a Évora, en Portugal, todos en familia y nos está encantando la experiencia. Disfrutando los veranos portugueses Os...
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La Escuela de cocina TELVA te descubre «3 restaurantes para foodies»
A nadie se le escapa que la gastronomía española esté viviendo una etapa de esplendor. Vivimos un momento único, donde todo lo foodie está de moda. Técnicas de cocina; ingredientes; cocineros; restaurantes… y en Escuela de Cocina TELVA no queremos ser menos en esta etapa, y os traemos algunos descubrimientos gastronómicos que hemos hecho, indagando… Los que vivimos de...
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Nuevo curso en Escuela de Cocina Telva
Más vale tarde que nunca. No sabéis las ganas que teníamos de sentarnos a contaros las novedades de la Escuela y todo lo que se cuece. No te pierdas el arranque de nuestro nuevo curso en Escuela de Cocina Telva. ¡Sí, empezamos nuevo curso! Es verdad que hemos priorizado y dejado aparcado el blog, pero...
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