Observaciones
Nuestro truco: utilizar un ave grande y hornear 1 h. según el peso.
Conservación
Tomar en el día.
| 6 picantones | |
| 1 cebolla | |
| 3 mandarinas | |
| 50 g de miel | |
| 8 chalotas | |
| 1 k de patatas pequeñas | |
| tomillo fresco | |
| aceite | |
| sal y pimienta |
Observaciones Nuestro truco: utilizar un ave grande y hornear 1 h. según el peso. Conservación Tomar en el día.
| 1. | Precalentar el horno a 200º C. |
| 2. | Cortar en cuatro las mandarinas. Salpimentar los picantones y rellenarlos con las mandarinas y el tomillo. |
| 3. | Untar con aceite la piel y salpimentarlos. Hornearlos 10 min. |
| 4. | Aparte, dorar la cebolla cortada en dados, añadir el zumo de tres mandarinas con la miel. Salpimentarlo y añadirlo a los picantones. |
| 5. | Glasear cada diez minutos. En total hornearlo 40 min. |
| 6. | Lavar y cocer las patata con piel en agua hirviendo con sal 10 min. Escurrirlas y añadirlas al horno los últimos 15 minutos para que se impregnen de la salsa. Servirlo todo junto. |
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