Observaciones
Nuestro truco: utilizar un ave grande y hornear 1 h. según el peso.
Conservación
Tomar en el día.
6 picantones | |
1 cebolla | |
3 mandarinas | |
50 g de miel | |
8 chalotas | |
1 k de patatas pequeñas | |
tomillo fresco | |
aceite | |
sal y pimienta |
1. | Precalentar el horno a 200º C. |
2. | Cortar en cuatro las mandarinas. Salpimentar los picantones y rellenarlos con las mandarinas y el tomillo. |
3. | Untar con aceite la piel y salpimentarlos. Hornearlos 10 min. |
4. | Aparte, dorar la cebolla cortada en dados, añadir el zumo de tres mandarinas con la miel. Salpimentarlo y añadirlo a los picantones. |
5. | Glasear cada diez minutos. En total hornearlo 40 min. |
6. | Lavar y cocer las patata con piel en agua hirviendo con sal 10 min. Escurrirlas y añadirlas al horno los últimos 15 minutos para que se impregnen de la salsa. Servirlo todo junto. |
Nuestro truco: utilizar un ave grande y hornear 1 h. según el peso.
Tomar en el día.
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