Ingredientes

250 g chocolate
100 g mantequilla
4 huevos
100 g azúcar
200 g nata montada
Variantes Se puede hacer con chocolate con leche. Añadir frutos secos, frutos rojos, algún licor para aromatizar,… Conservación Se puede guardar en la nevera 2 ó 3 días y en el congelador 1 ó 2 meses.

Preparación

1.Montar la nata con varillas y reservar en nevera.
2.Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María o en el microondas a baja potencia.
3.Separar las claras de las yemas.
4.Montar las claras hasta que estén blancas y espumosas, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que se forme un merengue liso y brillante.
5.Añadir las yemas al chocolate con mantequilla ya templado y mezclar.
6.Incorporar el merengue a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
7.Por último, incorporar la nata montada.
8.Repartir en copas o cuencos y meter en la nevera hasta que endurezca.

Variantes

Se puede hacer con chocolate con leche.
Añadir frutos secos, frutos rojos, algún licor para aromatizar,…

Conservación

Se puede guardar en la nevera 2 ó 3 días y en el congelador 1 ó 2 meses.

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