La merluza en salsa verde tiene su origen en el País Vasco, donde le conoce también por el nombre de merluza a la vasca o merluza koskera. Actualmente es un plato habitual en las mesas de todo el país. La receta básica lleva solamente merluza, pero se puede añadir almejas, guisantes, espárragos blancos o huevo...

La merluza en salsa verde tiene su origen en el País Vasco, donde le conoce también por el nombre de merluza a la vasca o merluza koskera. Actualmente es un plato habitual en las mesas de todo el país. La receta básica lleva solamente merluza, pero se puede añadir almejas, guisantes, espárragos blancos o huevo duro.

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