| 4 huevos | |
| 150 gr. de azúcar | |
| 300 gr. de nata | |
| Una pizca de vainilla en polvo |
| 1. | Separamos las claras de las yemas. |
| 2. | Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar y la vainilla. |
| 3. | Batimos las yemas. |
| 4. | Las añadimos a las claras suavemente. |
| 5. | Montamos la nata. |
| 6. | La incorporamos a la mezcla de las yemas más las claras. |
| 7. | Forramos un molde con papel de aluminio o film y lo rellenamos con la crema. En esta ocasión hemos seleccionado un molde rectangular pero podéis utilizar la forma que prefiráis. |
| 8. | Metemos todo en el congelador mínimo 6 horas. |
| 9. | Desmoldamos con la ayuda de un cuchillo y del papel de aluminio. |
| 10. | Lo decoramos con frutos rojos como arándanos o moras, o con una salsa de chocolate o toffee casera. |
¿Veis que fácil es? Seguro que os saldrá estupendo si seguís los pasos que os hemos comentado y podréis, así, sorprender a vuestros comensales con este riquísimo postre de vainilla.
Además, os voy a contar un truco: Si tenéis prisa, podéis meterlo directamente en la nevera, servido en vasitos como una crema fría y os permitirá servirlos de manera individual.
Espero que lo practiquéis en casa. Ya me contaréis el resultado de vuestro biscuit glaçé de vainilla.
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