Tartar de atún y manzana

Ingredientes

350 gr. de atún en lomos
1/2 manzana verde
1 cucharada de pasta de rábano picante (en su defecto, una cuchara de mostaza)
1 cucharada de sésamo negro
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja

Preparación

1.Picamos el atún a cuchillo en trozos muy pequeños.
2.Pelamos la manzana y la cortamos en dados, también pequeños, como el atún.
3.Lo mezclamos con pasta de rábano y añadimos el sésamo, el aceite de oliva y la salsa de soja.
4.Servirlo en platos pequeños y con ayuda de aros de pastelería mini o cortapastas.
5.A modo de sugerencia como toque final... si le ponéis una base de aguacate aliñado, ¡lo bordáis!

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