Gazpacho de fresas

Ingredientes

1/2k fresas
1/2k tomates
1/2 diente de ajo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación

1.Limpiamos las fresas.
2.Pelamos los tomates y quitamos las pepitas.
3.Pelamos el diente de ajo y le quitamos el germen.
4.Trituramos las fresas, el tomate y el ajo.
5.Sazonamos con aceite, vinagre y sal.
6.Listo para servir muy frío.

Truco estupendo: sobre todo si lo queréis servir de postre, es sustituir el ajo por unas hojitas de menta.

Otros gazpachos y sopas frías en la Escuela de cocina TELVA: gazpacho, ajoblanco y salmorejo.

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