Biscuit glaçe de vainilla

Ingredientes

4 huevos
150 gr. de azúcar
300 gr. de nata
Una pizca de vainilla en polvo

Preparación

1.Separamos las claras de las yemas.
2.Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar y la vainilla.
3.Batimos las yemas.
4.Las añadimos a las claras suavemente.
5.Montamos la nata.
6.La incorporamos a la mezcla de las yemas más las claras.
7.Forramos un molde con papel de aluminio o film y lo rellenamos con la crema. En esta ocasión hemos seleccionado un molde rectangular pero podéis utilizar la forma que prefiráis.
8.Metemos todo en el congelador mínimo 6 horas.
9.Desmoldamos con la ayuda de un cuchillo y del papel de aluminio.
10.Lo decoramos con frutos rojos como arándanos o moras, o con una salsa de chocolate o toffee casera.

¿Veis que fácil es? Seguro que os saldrá estupendo si seguís los pasos que os hemos comentado y podréis, así, sorprender a vuestros comensales con este riquísimo postre de vainilla.

Además, os voy a contar un truco:  Si tenéis prisa, podéis meterlo directamente en la nevera, servido en vasitos como una crema fría y os permitirá servirlos de manera individual.

Espero que lo practiquéis en casa. Ya me contaréis el resultado de vuestro biscuit glaçé de vainilla.

 

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