CURSO DE INICIACIÓN

CURSO DE INICIACIÓN

DURACIÓN: 20 clases

FECHAS:  Jueves, desde el 23 de Enero hasta el 26 de Junio.HORARIO: 11 a 13hPRECIO: 800€ (Con la posibilidad de abonar en 2 plazos, de 400€ cada uno)

 

curso iniciación

 

PROGRAMA

 

1ª Clase: 23 Enero

–           CALDO DE AVE

–           CREMA DE PUERROS

–           POLLO ASADO CON PIMIENTOS FRITOS

–          MANZANAS ASADAS

2ª Clase: 30 Enero

–           TORTILLA DE PATATAS

–           BONITO CON TOMATE

–          TARTA FONDANT

3ª Clase:  6 Febrero

–           ARROZ TRES DELICIAS

–           ALBÓNDIGAS DE CARNE

–           TARTA DE SANTIAGO

4ª Clase: 13 Febrero

–           LENTEJAS ESTOFADAS

–           MERLUZA ABIERTA EN ABANICO

–           TORRIJAS

5ª Clase:  20 Febrero

–           CROQUETAS DE JAMÓN

–           SOLOMILLOS AGRIDULCES CON CEBOLLAS GLASEADAS

–           FLAN DE LECHE CONDENSADA

6ª Clase:  27 Febrero

–           SPAGHETTI BOLOÑESA

–           SALMÓN EN PAPILLOTE

–           MOUSSE DE CHOCOLATE

7ª Clase: 6 Marzo

–           QUICHE LORRAINE

–           RAGOUT DE CARNE CON PURÉ DE PATATA

–           ARROZ CON LECHE

8ª Clase: 13 Marzo

–           CREMA DE GUISANTES CON JAMÓN

–           POLLO EN PEPITORIA CON ARROZ PILAF AL AZAFRÁN

–           APPLE CRUMBLE

9ª Clase: 20 Marzo

–           LENGUADOS ORLY CON SALSA TÁRTARA

–           PAELLA MIXTA

–           TARTA DE LIMON

10º Clase: 27 Marzo

–           CANELONES GRATINADOS

–           CHIPIRONES EN SU TINTA

–           NATILLAS

11ª Clase: 3 Abril

–           BUÑUELOS DE BACALAO CON CREMA DE ESPÁRRAGOS

–           EMPANADA GALLEGA

–           BIZCOCHO DE PIÑA

12ª Clase: 10 Abril

–           ENSALADA DE LANGOSTINOS CON VIGRETA DE CAFÉ

–         CARACOLAS DE AVE RELLENAS DE JAMON Y QUESO

–           MACEDONIA DE FRTUAS CON SALSA DE NARANJA

13ª Clase:  24 Abril

–           ESCALIBADA CON VENTRESCA

–           TOURNEDOS CON CHIPS DE VERDURAS

–           CRÊPES CON SURTIDO DE SALSAS

14ª Clase.: 8 Mayo

–           ROULADE DE ESPINACAS Y SALMÓN

–           ALBÓNDIGAS DE MERLUZA Y GAMBAS

–           TARTA DE QUESO

15ª Clase:  22 Mayo

–           GUACAMOLE CON NACHOS

–           BROCHETAS DE POLLO CON CEREALES Y COCO

–           MARMITAKO

–           COCA DE ALBARICOQUE

16ª clase:  29  Mayo

–       RISOTTO DE SETAS Y PARMESANO

–       ROAST BEEF CON SALSA A  LAS 3 PIMIENTAS

–       LECHE FRITA CON COULIS DE MANGO

17º Clase:  5 Junio

–           GAZPACHO DE FRESÓN

–           AJOBLANCO

–           CREMA DE REMOLACHA

–           BACALAO DORAO

–          BRAZO DE GITANO CON CREMA Y FRESAS

18º clase: 12 Junio

–           ENSALADA DE PASTA AL PESTO

–           ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA

–           ENSALADA DE LENTEJAS EN VINAGRETA

–           ENSALADA CÉSAR

–           COOKIES

19ª clase: 19 Junio

–           PASTEL DEL ESPÁRRGOS

–           VITELLO TONNATO

–           CHARLOTA DE FRAMBUESA

20ª Clase: 26  Junio

–         TIMBAL FRÍO DE CRÊPES

–         TRENZA DIANA DE SALMÓN Y LENGUADO

–           TARTA BRICK DE DULCE DE LECHE

Consejos de Cocina

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Habilidades

Publicado el

12th abril 2013

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