Programa recetas resultonas para novatos

La sencillez no está reñida con lo exquisito

Abril 2021

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina recetas resultonas para novatos

Clase 1

Fecha: Martes 6 de Abril  2021
Horario: 20:30h a 22:30h

Programa

  • Penne rigatoni con parmesano verde
  • Croquetas de boletus y trufa
  • Croquetas exprés
  • Secreto ibérico con mojo de cacahuetes y mostaza
  • Pudding de limón
pimientos-ecTELVA

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Clase 2

Fecha: Martes 13 de Abril 2021
Horario: 20:30h a 22:30h

Programa

  • Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
  • Roast beef con sus guarniciones, y aprovechamiento de sus restos (yorkshire pudding, cremoso de guisantes, salsa de mostaza y cebollitas confitadas; aprovechamiento: salsa del Vitello Tonnato)
  • Milhojas de fresones
Tortilla de patata - TELVA - Escuela de cocina TELVA - Alfonso Zubiaga - clases de cocina en Madrid

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Clase 3

Fecha: Martes 20 de Abril 2021
Horario: 20:30h a 22:30h

Programa

  • Crumble de tomate y frutos secos
  • Tortilla de patata en 2 versiones con pimientos fritos
  • Cazón en adobo con tsatsiki
  • Bizcocho de chocolate infalible
fideuá -ecTELVA

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Clase 4

Fecha: Martes 27 de Abril 2021
Horario: 20:30h a 22:30h

Programa

  • Ensaladilla de salmón ahumado, aguacate y cebollino
  • Empanada de morcilla de Burgos y pera
  • Fideuá de gambones con alioli de hierbas
  • Tarta santiago

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