Programa del curso
Cocina casera (enero – marzo 2023)
de la Escuela de cocina TELVA
Horario: martes de 20:30 a 22:30h
Aquí encontrarás el programa completo,
pero si te interesa alguna clase suelta en concreto llámanos al teléfono 913 457 478
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - salmón
Clase 1: martes 10 enero
- Crema de calabacín
- Pollo empanado
- Ensalada verde con vinagreta básica
- Tarta de Santiago
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 2: martes 17 enero
- Pisto manchego con jamón
- Huevos escalfados
- Merluza al horno con patatas panadera
- Flan de leche condensada
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - pluma
Clase 3: martes 24 enero
- Arroz blanco con huevos fritos
- Salsa de tomate casera
- Albóndigas de carne en salsa española
- Tarta de chocolate
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - pescado al pilpil
Clase 4: martes 31 enero
- Croquetas de jamón y huevo
- Lentejas estofadas
- Manzanas asadas
- Salsa toffee y salsa de fresa
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - albondigas
Clase 5: martes 7 febrero
- Tortilla de patata
- Pollo asado
- Pimientos verdes fritos
- Bizcochos de soletilla con crema de limón
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - tacos
Clase 6: martes 14 febrero
- Pasta a la crema con champiñones
- Estofado de ternera
- Puré de patata especiado
- Bizcocho de yogur glaseado
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - crema
Clase 7: martes 21 febrero
- Flan de espárragos
- Mayonesa casera y salsa rosa
- Pescado en papillote
- Mousse de chocolate
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - coulant
Clase 8: martes 28 febrero
- Escalivada con ventresca
- Lubina a la sal con ali oli
- Tomates a la provenzal
- Crêpes con crema pastelera y salsa de chocolate
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - pescado
Clase 9: martes 7 marzo
- Pimientos de piquillo rellenos de carne
- Solomillos de cerdo con bacon y piña
- Patatas gajo al horno
- Crumble de manzana
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - salmón
Clase 10: martes 14 marzo
- Pastel de merluza con salsa de limón
- Pollo en pepitoria
- Arroz pilaf con frutos secos
- Peras al vino
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - salmón
Clase 11: martes 21 marzo
- Sopa de cebolla
- Tejas de queso
- Fiambre de carne salsa de frutos rojos
- Arroz con leche
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - salmón
Clase 12: martes 28 marzo
- Potaje de garbanzos con bacalao
- Ternera asada
- Pimientos confitados
- Torrijas