Programa curso cocina tradicional primer trimestre

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Programa del curso Cocina Tradicional Española
de la Escuela de cocina TELVA

NUEVO HORARIO: Martes de 20:00 a 22:00h

Aquí encontrás el programa completo del primer trimestre 2022-2023,
pero si te interesa alguna clase suelta en concreto llámanos al teléfono 913 457 478

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - salmón

Clase 1: martes 4 octubre 2022

  • Croquetas de jamón
  • Lubina a la sal
  • Patatas a la riojana
  • Tarta de Santiago

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa -

Clase 2: martes 11 octubre 2022

  • Almejas a la marinera
  • Tumbet mallorquín
  • Pollo asado con patatas
  • Arroz con leche

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - pluma

Clase 3: martes 18 octubre 2022

  • Níscalos salteados con jamón
  • Pimientos de piquillo rellenos de carne
  • Bacalao ajoarriero
  • Manzanas asadas con salsa de caramel
Crema catalana-Escuela de cocina Telva

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - pescado al pilpil

Clase 4: martes 25 octubre 2022

  • Gambas al ajillo
  • Empanada de bonito
  • Paella mixta
  • Flan de leche condensada
Tarta de chocolate-ecTelva

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - albondigas

Clase 5: martes 8 noviembre 2022

  • Coca de verduras
  • Sopa de ajo/ castellana
  • Ternera asada con salsa de mostaza
  • Tarta de chocolate
Pimientos-Escuela de cocina Telva

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - tacos

Clase 6: martes 15 noviembre 2022

  • Papas arrugás con mojo
  • Escalivada
  • Guiso de mar y montaña
  • Tarta de queso

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - crema

Clase 7: martes 22 noviembre 2022

  • Berenjenas fritas con miel
  • Fideuá de sepia y gambas
  • Rabo de toro al vino tinto
  • Crema catalana

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - coulant

Clase 8: martes 29 noviembre 2022

  • Patatas bravas
  • Fabada
  • Chipirones en su tinta
  • Bizcocho de limón glaseado

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - pescado

Clase 9: martes 13 diciembre 2022

  • Salmón ahumado relleno
  • Crema de marisco
  • Cordero asado en su jugo con patatas
  • Semifrío de turrón

Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - salmón

Clase 10: 20 diciembre 2022

  • Trenza de boletus y queso azul
  • Ensalada de escarola y granada
  • Pavo asado con compota de frutos secos
  • Roscón de Reyes

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Escuela de cocina TELVA

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