Programa del curso Cocina Fácil y Moderna
de la Escuela de cocina TELVA
Horario: Miércoles de 20:30 a 22:30h
Aquí encontrarás el programa completo del primer trimestre 2022-2023,
pero si te interesa alguna clase suelta en concreto llámanos al teléfono 913 457 478
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - salmón
Clase 1: miércoles 5 octubre 2022
- Tostas galesas
- Carbonara fácil de longaniza fresca
- Albóndigas de cordero con salsa de yogur y menta
- Tarta fondant de leche condensada
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 2: jueves 13 octubre 2022
- Chips de arroz con tartar cremoso de salmón
- Tortilla vaga de trigueros, panceta y piparras
- Pollo agridulce con arroz basmati al curry
- Bizcocho húmedo de limón
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - pluma
Clase 3: miércoles 19 octubre 2022
- Patatitas y coles de Bruselas crujientes con salsa de miso y cacahuete
- Parmiggiana bianca de calabacín
- Arroz al horno de jamón al Jerez
- Brownie cheesecake
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - pescado al pilpil
Clase 4: miércoles 26 octubre 2022
- Lentejas con langostinos, curry rojo y coco
- Huevos benedict con salsa holandesa
- El auténtico carpaccio con lascas de parmesano, rúcula y piñones
- La torta de nata de Porriño
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - albondigas
Clase 5: miércoles 2 noviembre 2022
- Cazuelitas de tomates asados sobre yogur
- Canelones de calabacín, espinacas y ricotta
- Pollo asado a la cerveza con verduritas
- Cinnamon rolls con su glaseado
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - tacos
Clase 6: miércoles 16 noviembre 2022
- Chupito de crema de camembert con langostino
- Verdinas con almejas
- Fiambre de pavo casero con salsa agripicante
- Tarta de mojito
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - crema
Clase 7: miércoles 23 noviembre 2022
- Paté de jamón con tostas
- Calzone de feta y calabaza
- Cazuela de pollo a la toscana con ñoqui
- Pannacota con tartar de fruta
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - coulant
Clase 8: miércoles 30 noviembre 2022
- Ensalada templada de berenjenas y granada
- Pastel de calabaza y queso parmesano
- Jamón asado con arroz basmati
- Pastel de galletas
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA - pescado
Clase 9: miércoles 14 diciembre 2022
- Ensalada de gambas y aguacate con mango
- Crema de chirivía y ajo asado con queso de cabra
- Solomillo Wellington
- Triffle de Baileys
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa - salmón
Clase 10: miércoles 21 diciembre 2022
- Crema de pistacho con salmón
- Lasaña de pato, manzana y foie
- Merluza rellena de falso txangurro con salsa de cava
- Pastel soufflé Alaska