Programa cocina intermedia

OCTUBRE

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Brazo de gitano de merengue con petalos y aroma de rosas Escuela de Cocina TELVA

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina intermedia

Clase 1

Fecha: Martes 6 de Octubre 2020
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Ensalada de pimientos pochados en almíbar con ventresca
  • Pisto de hinojo con huevo a baja cocción
  • Supremas de ave al vapor rellenas de feta con peras en escabeche
  • Brazo de gitano a la almendra con queso y lima
Clase online cocina - Escuela de cocina telva online - guiso pulpo

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina intermedia

Clase 2

Fecha: Martes 13 de Octubre 2020
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Almejas al vino de Jerez y jamón
  • Quiche de brócoli, brie y piñones
  • Arroz de sobrasada con queso azul y solomillo
  • Pana cotta al aroma de miel y tejas de chocotale
Curso de técnicas avanzadas de la Escuela de cocina TELVA Programa Cogollos

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina intermedia

Clase 3

Fecha: Martes 20 de Octubre 2020
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Ceviche de lubina y papaya con granizado de tomate
  • Ensalada de cogollos rellenos de salmón y queso de cabra
  • Presa de ibérico con mojo de mostaza y cacahuete
  • Tarta tatín de manzana y aroma de laurel
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA Programa Milhojas

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina intermedia

Clase 4

Fecha: Martes 27 de Octubre 2020
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Milhojas de tomate, calabacín y queso de tetilla
  • Carrilleras glaseadas al cacao con pasta wonton
  • Lomo de bacalao con mousselina de ajo y membrillo
  • Tarta Cardenal rellena de mousselina y dulce de leche

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