Programa del curso COCINA FÁCIL Y MODERNA (Abril-Junio 2023) de la Escuela de cocina TELVA
Horario: Miércoles de 20:30 a 22:30h
Aquí encontrarás el programa completo del tercer trimestre 2022-2023, pero si te interesa alguna clase suelta en concreto llámanos al teléfono 913 457 478
Clases Abril
Clase 1: miércoles 12 de abril
La auténtica empanada gallega fácil
Crema de guisantes y coco
Aji de gallina al estilo Tripea
Tarta de chocolate sin horno
Clase 2: miércoles 19 de abril
Mejillones a la crema al estilo belga
Patatas a la riojana en texturas
Lomo de lubina en crema de escabeche
Milhojas de fresonas
Clase 3: miércoles 26 de abril
Ensalada de pepino y semillas de amapola
Timbal de crepes
Brochetas de pollo en cereales y coco
Bizcocho al estilo bica de calabaza
Clases Mayo
Clase 1: miércoles 10 de mayo
Arroz venere con torta del Casar y yema crujiente
Berenjenas asadas con salsa de miso
Ossobuco a la milanesa según Adria
Tarta brick con crema diplomática
Clase 2: miércoles 17 de mayo
Picoteo
Patatas con gorgonzola y champiñones
Empanada de morcilla y pera
Pintxo de puerro y jamón al estilo de Donosti
Mac & Cheese según Dani García
Sultanas de coco
Besos de dama con dulce de leche
Clase 3: miércoles 24 de mayo
Copa capresse con burrata
Lentejas guisadas con salmón
Blanqueta de ternera en nidos de kataifi
Saint Honoré
Clase 4: miércoles 31 de mayo
Auténticas bravas sin tomate
Cogollos a la plancha con vinagreta de menta y anchoas