Programa cocina actual

Enero 2021

Receta Telva - Gazpacho de fresas - Recetas que salen - Mis cinco tenedores - Sesé San Martín - Escuela de cocina TELVA

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina Actual

Clase 1

Fecha: Miércoles 20 de Enero 2021
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Sopa de cebolla francesa con queso Emmental
  • Dobin mushi ( la sopa japonesa por excelencia)
  • Gratén de merluza y langostinos con verduras
  • Gazpacho manchego con tortas Cerdeñas
  • Angel cake
Curso de técnicas intermedias de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Menestra de temporada en texturas

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina Actual

Clase 2

Fecha: Miércoles 27 de Enero 2021
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Menestra de verduras con veluté de ave y  yema crujiente
  • Arroz Kubak con langostinos
  • Gallo horneado a la menier de cítricos y ajetes
  • Cinnamon rolls
BIZCOCHO DE CALABAZA ESPECIADO20-min

Escuela de Cocina TELVA - Cursos mensuales de cocina - Cocina Actual

Clase 3

Fecha: Miércoles 3 de Febrero 2021
Horario: 11h a 14h

Programa

  • Crema de berberechos y tubérculos .
  • Croque-cake, con jamón queso y pimientos asados
  • Butter chicken con noodles salteados .
  • Bizcocho japonés Kasutera

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Escuela de cocina TELVA

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