Descripción
“ Llega la Huerta de Gold Gourmet a la Escuela Cocina Telva “
Contaremos con Luis Pacheco propietario, gran profesional y experto conocedor del mundo de la huerta.
Programa:
- Pencas de acelga rellenas de queso idiazábal en su velouté
- Souflé de calabaza asada con alcaravea
- Alcachofas confitadas en flor con salsa romescu
- Crujiente de brócoli en kimchi
- Rollitos de col braseados con tartar de verduras
