Descripción
Si lo tuyo son los panes, no puedes dejar de venir a este curso
No querrás volver a probar otro pan que no sea el tuyo.
Programa:
Martes 7: Panes sin fermentos
- Naans
- Grissini
- Baos
- Pan rápido
Martes 14: Panes fermentados
- Hogaza rústica de centeno (masa fermentada)
- Chapata (masa madre)
- Bollitos de pan de tomate seco y nueces (poolish)
