Su excelencia EL PESCADO

75,00

Martes 25 de octubre de 17 a 19:30h.

Descripción

En esta clase podrás aprender las técnicas más idóneas para sacarle el máximo partido: guisado, marinado, asado a la sal, fritura y a la espalda.

PROGRAMA:

  • Lubina a la sal con hierbas mediterráneas
  • Escabeche de jurel al estilo peruano.
  • Tartar de atún rojo con ensalada de wakame
  • Albóndigas de merluza a la naranja con langostinos
  • Papillote de salmón y espárragos
  • Fish and Chips con rebozado Orly y salsa ranchera

5 disponibles

Category: Monográficos

Escuela de cocina TELVA

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