Setas octubre

Todo sobre las setas, las joyas del mercado otoñal.

PROGRAMA:

• Sopa de setas de cardo y trufa
• Niscalos empanados con ali oli
• Ragout de setas de temporada
• Pastel de postobello y nueces
• Ensalada de rebozuelos en escabeche
• Orellanas a feira