Recuperemos la caza… desde la modernidad

Agotado

Los platos de caza visten de elegancia la mesa de cualquier almuerzo

La caza es nutritiva, aporta un toque sofisticado al menú.

Vivió momentos de gloria y en los últimos años ha quedado relegada a un segundo plano.

Pero, ¿por qué no revisar las recetas de caza e incluirlas en nuestros recetarios para invitados y celebraciones?

Ariana Salvador te enseña a presentarlos con una perspectiva más ligera y moderna.

Programa:

  • Arroz meloso de codornices
  • Conejo con boniatos
  • Perdiz estofada con coles y nabos
  • Pato con olivas y verduras

Fecha: Martes, 14 de Noviembre a las 19:00 h.

Precio: 60 euros

Dónde: BOFFI (Ferran Agulló, 12)

*Durante la sesión se servirá una degustación completa acompañada de vinos de Bodegas Perelada

Recuperemos la caza… desde la modernidad

Descripción

La caza adorna nuestras mesas y nos alimenta

Atrévete a combinar tradición y modernidad, pero siempre rescatando recetas tradicionales

Lugar: BOFFI / Ferrán Agulló 12

Cursos de cocina en Barcelona / Escuela de cocina TELVA

Category: Finalizado

Escuela de cocina TELVA

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