Receta de los macarons

Agotado

Elena de Alós, alma mater de ClaraDou, desde dónde elabora unos impecables dulces artesanales, nos enseña a preparar los perfectos macarons en esta divertida clase participativa.

Programa del curso «Receta de los macarons»:

  • Cómo tratar los ingredientes y cuáles son los utensilios que debemos utilizar para que el macaron salga a la primera
  • Realización del almíbar y macarronage, para encontrar el punto perfecto de la masa del macaron
  • Cómo hacer las formas adecuadas de macaron redonda y de corazón
  • Ganaches o rellenos diferentes de los macarons y que sirven para cualquier tipo de tarta
  • Horneado del macaron e introducción del relleno

Fecha: Martes 29 de noviembre, 19h

Precio: 55€

Donde: Arclinea, Milanesado, 6 bajo (entre Via Augusta y Plaza Artós)

*Durante la sesión se servirá una degustación completa acompañada de vinos de bodegas Perelada

Receta de los macarons

Descripción

Elena de Alós, alma mater de ClaraDou te enseñará a elaborar la receta de los macarons

Dulces artesanales trasladados a tu hogar de un modo tan tradicional como casero

Lugar: Escuela de cocina TELVA

Category: Finalizado