Escuela de cocina TELVA Equipo de la escuela de cocina TELVA Maria Jesus

Masterclass de queso

75,00

Lunes, 17 de Mayo de 17h a 19:30h

Descripción

Introducción al Mundo del Queso por Salvador Valero (maestro quesero de Bon Fromage)

  • Difrencias entre Artesano e Industrial
  • Cortezas, Aromas y Texturas.
  • Conservación
  • Maridajes
  • Degustación

Programa:

  • Tejas de Idiazabal con tartar de tomate
  • Souflé de queso Comté
  • Espiral de filo con relleno de requesón de Radiquero y espinacas
  • Tarta de pera y queso azul «El Vicio» con cebolla caramelizada

Clase patrocinada por Bon Fromage

 

3 disponibles

Category: Monográficos

Escuela de cocina TELVA

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