Agotado

Masterclass de queso noviembre

50,00

Jueves, 18 de Noviembre de 17h a 19:30h

Descripción

Introducción al mundo del queso

Elaboración de 3 platos

  • Tostas de queso viejo con anchoas del cantabrico
  • Tarta de queso blue moncedillo
  • Tejas de tolosa con yogourt cremoso, pure de mango y frutos rojos

Degustación tabla de quesos con su maridaje:

  • Moncedilla Original con Mermelada Uvas negras con almendras
  • Moncedillo Red con Mermelada de Melocotón y albaricoque con bayas de goji y cardamomo
  • Moncedillo Curado con Mermelada de frambuesa con pétalos de rosa y pimienta de sichuan
  • Moncedillo Viejo con Mermelada de manzana Golden con pistachos y canela
  • Moncedillo Blue con Mermelada de higos negros con nueces de macadamia y pimienta de Jamaica
  • Moncedillo trufado

Agotado

Category: Monográficos

Escuela de cocina TELVA

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