Agotado

Master Class de Foie gras ROUGIÉ

40,00

Lunes, 10 de Diciembre de 16:00H a 18:00h

Descripción

Chef Alberto Ureña

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PATROCINADO POR ROUGIÉ

Programa:

  • Corte de Ficelle Mousse de Foie Gras
  • Praliné de avellanas, almendra crocanti y cacao
  • Terrina de Foie Gras Rougié rellena de castaña glacé y Sauternes
  • Escalope de Foie Grascorazón de alcachofa confitada y consomé de jamón
  • Magret de Pato cocinado a baja temperatura, emulsión de maíz y espárragos trigueros

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Agotado

SKU: Master Class de Foie gras ROUGIÉ 18-19 Categoría Finalizado