Descripción
Siempre se ha dicho que lo bueno no sólo permanece, sino que sobrevive a modas y tendencias. Y si lo revisamos y teñimos de modernidad todavía mejor. Nuestra directora, Sesé San Martín, nos enseña sus mejores recetas navideñas a las que añade un twist contemporáneo y divertido.
Programa:
- Bisque de marisco con mini choux y crema agria
- Salmón marinado servido con blinis
- Pavo relleno y asado con todas sus guarniciones: la compota de frutos y frutas secas, la compota de manzanas y castañas, la salsa intensa de cebolla, la compota de mandarina y membrillo y el puré de coliflor
- Crema de piña gratinada
- Tronco de turrón
Dirección: ALACARTA, C/ Bonaplata 31 (Sarriá)
*Durante la sesión se servirá una degustación completa acompañada de vinos de Bodegas Perelada.
Para información e inscripciones
vis@escueladecocinatelva.com o llamar al 649.944.825
