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Escuela de cocina TELVA – Equipo de la escuela de cocina – TELVA – Eva – Transformación

Masas: choux, sable/brisa, hojaldre,

70,00€180,00€

Programa del curso

Martes 13 de Febrero: Choux

  • Elaboración de la masa Choux
  • Eclair relleno de tartar de salmón con manzana verde
  • Choux de craquelin relleno de crema mascarpone de naranja
  • Paris breast de bechamel con corazón de espinacas

Martes 20 de Febrero: Brisa y Sable

  • Elaboración de las masas brisa y sable
  • Quiche de espárragos y pimientos del piquillo
  • Pastel rústico de manzana con salsa de toffe
  • Galletas sable en espiral de limón y menta

Martes 27 de Febrero: Hojaldre

  • Elaboración paso a paso de la masa de hojaldre
  • Milhojas de crema y frambuesa
  • Corona de tapenade, ricotta y tomate seco
  • Tarta saint honoré

Horario: Martes 13, 20 y 27 de Febrero, de 17h a 19h

Precio de las 3 clases: 180€

Precio de 1 classe: 70€

Despejar
Código: Masas - 18 Categoría:

Descubre la cocina más golosa de la mano de nuestra profesoras más internacional.

Recetas originales, además de saludables y exóticas para todas vosotras

Lugar: Escuela de cocina TELVA

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MARTES 13, 20 Y 27, MARTES 13, MARTES 20, MARTES 27