La cocina de Yotam Ottolenghi

Agotado

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs actuales más renombrados en el mundo. Practica una cocina muy personal, llena de sentimientos, inspirada en su Israel natal y con muchos platos tradicionales sefardís, siempre teñidos por una visión cosmopolita y generosa de la gastronomía.

Sonia Ferrer te enseña los trucos y secretos de las recetas que le han hecho famoso.

Además, durante la sesión se sortearán cinco ejemplares de su libro Jerusalén, traducido a ocho idiomas y del que se han vendido más de un millón de ejemplares en el mundo entero.

*Durante la sesión se servirá una degustación de esta cocina completa acompañada de vinos de Bodegas Perelada

Programa:

  • La deliciosa sopa de pistacho, azafrán y jengibre
  • La fresca ensalada de trigo, feta y perejil
  • Las exóticas berenjenas con chermoula, cuscus y yogur
  • Las sabrosas Kofta b’siniyah especiadas con carne picada de cordero y salsa de tahine
  • El aromático chocolate Babka (con chocolate Varlhona)

Fecha: Miércoles 31 de Mayo a las 19h

Precio: 55€

Donde: Arclinea, Milanesado, 6 bajo (entre Via Augusta y Plaza Artós)

La cocina de Yotam Ottolenghi

Descripción

Yotam Ottolenghi nos descubre su gastronomía sefardí y cosmopolita

Sonia Ferrer te enseña sus trucos y comparte, también, sus secretos 😉

Lugar: Escuela de cocina TELVA

Category: Finalizado