Agotado
Escuela de cocina TELVA Equipo de la escuela de cocina TELVA Reyes

Intensivo de Navidad

160,00

Descripción

Ideal para personas de fuera de Madrid

En una sola sesión se aprenderán 3 espectaculares menús navideños.

Fechas a elegir: 

  • Sábado 24 de Noviembre
  • Sábado 15 de Diciembre

Programa:

  • Bocado de vieira sobre fondue de puerros con aire de vainilla y limón
  • Mil hojas de foie y mango asado con salsa de vino Sauternes
  • Corazón de alcachofas confitada con burrata cremosa sobre gravy de trufa
  • Solomillo de cordero marinado al jengibre con salsa de miel especiada y tejas de hierbas
  • Guiso de rape y espárragos en crema de tomate asados con gambas y mejillones
  • Magret de pato caramelizado a la crema de cassis con dátiles y cous-cous al té verde
  • Copa de parfait de chocolate y turrón con salsa de carajillo
  • Rollo de merengue crujiente relleno de mousselina de castaña y frutos rojos

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Información adicional

SELECCIONAR HORARIO:

Sábado 24 Noviembre, Sábado 15 Diciembre

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Escuela de cocina TELVA

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