Todo lo que siempre has querido saber sobre el foie gras

Agotado

¿Sabes preparar foie gras?

¿Te han contado que es más fácil de lo que parece y no acabes de creértelo?

Sonia Ferrer te desvela todo lo que siempre has querido saber sobre el foie gras, y nunca te has atrevido a preguntar. Y además aprenderás recetas elegantes y muy versátiles, ideales para las fechas navideñas o cenas de altura.

Programa del curso de cocina:

  • Trucos y secretos para denervar el foie gras y tratarlo en sus diferentes cocciones
  • La terrina de moie mi cuit al Sauterne y a las tres pimientas
  • Las Mousselinas tibias de foie gras
  • Los tradicionales canelones de rostit con foie gras
  • Las sabrosas lentejas con foie poelé

Fecha: Lunes 21 de noviembre, 19h

Precio: 60€

Donde: Arclinea, Milanesado, 6 bajo (entre Via Augusta y Plaza Artós)

Todo lo que siempre has querido saber sobre el foie gras

Descripción

Todo lo que siempre has querido saber sobre el foie gras y nunca te atreviste a preguntar

En este curso no solo te enseñaremos a elaborarlo, también te daremos trucos, consejos y recetas

Lugar: Escuela de cocina TELVA

Category: Finalizado

Escuela de cocina TELVA

Recibe gratis nuestro recetario «101 Flanes» de este mes