Descripción
La reina de las técnicas de la cocina española. Sabrosos y versátiles, de carne, de pescado o de verduras. Un must para cocinar más sabroso y que tus platos se conserven mucho más tiempo.
Programa:
- Lomo de bonito en escabeche clásico con ensalada de pimientos asados
- Escabeche rápido de truchas con jamón
- Setas en escabeche al vacío con aromas del monte
- Escabeche cítrico de ave a baja cocción y su ensalada (frutal)
- Conserva de perdices en escabeche con patatas al vapor
- Peras y melocotones en escabeche de sidra
