Agotado
Escuela de cocina TELVA Equipo de la escuela de cocina TELVA Eva

Curso intensivo de cocina actual

160,00

Lunes a jueves, 16 a 19 de Septiembre de 20:30h a 22:00h

Descripción

Recetas actuales, prácticas y muy lucidas

 

PROGRAMA:

Lunes 16:

  • Crema de maíz con palomitas
  • Lomo de bacalao confitado con salsa de queso Idiazabal y verduras asadas Arcoíris
  • Trifle de lemon curd

Martes 17:

  • Cuajado de morcilla con piñones y manzana verde
  • Salmón y langostinos al horno con setas, encurtidos y tomates cherry
  • Milhojas de galletas de chocolate, dulce de leche y merengue con frutas de temporada

Miércoles 18:

  • Tarta caprese de tomates variados, espinacas y anchoas
  • Batatas rellenas de carne de ternera y cebollas salteadas
  • Vasitos de panna cota con chocolate, vainilla y miel

Jueves 19:

  • Calamares a la plancha con ajetes y salsa americana
  • Contramuslos de pollo estofados en salsa teriyaki y vino con cuscus
  • Copa merengada helada de arándanos con almíbar

Agotado

SKU: Curso intensivo de cocina práctica II 19-20 Categoría Monográficos

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