Descripción
PROGRAMA:
1ª clase:
- Crujiente de morcilla y mango con ali-oli de manzana
- Crema de lentejas de Puy con taquitos de foie
- Pastel de pescado de roca escondido en puré de azafrán
- Cremoso de chocolate y amaretto
2ª clase:
- Tosta de papaya y bacalao con tapenade de chocolate
- Royal de setas y bocado de vieiras con sopa de turrón
- Envuelto de ave con camembert, espinacas y pimientos con velouté de trufa
- Copa de crumble de castañas y manzanas y salsa de laurel
3ª clase:
- Tartaletas de mousse de gambas
- Trío Capresse sobre coca crujiente
- Pierna de cordero glaseada con zanahorias al curry y pistachos
- Masa de roscón en trenza relleno de mascarpone y crema de limón
FECHAS A ELEGIR:
Martes 3, 10 y 17 de Diciembre 2019, de 17h a 19h
Jueves 5, 12 y 19 de Diciembre 2019, de 11h a 13h
Sábado 14 de Diciembre 2019, de 11h a 17h
