Descripción
PROGRAMA:
1ª clase: 16 noviembre
- Duo de Brochetas:
- Salmón marinado con salsa de eneldo
- Mango con cecina y vinagreta de piñones
- Crema de marisco
- Cordero asado con pimientos caramelizados
- Tartufos de biscuit de turró
2ª clase: 23 noviembre
- Chupito de foie con mandarina
- Cocktail de marisco
- Besugo al horno con patata
- Soufle Alaska de chocolate
3ª clase: 30 noviembre
- Ensalada de Navidad con crujiente de gulas
- Pastel de centollo
- Galantina de ave con lombarda salteada con frutos secos
- Roscón de Reyes
