Echa un vistazo a nuestro curso de cocina española renovada y comprenderás que no te lo puedes perder 😉

Horario: de 17h a 19h

Duración: 8 clases 

1ª Clase: Lunes 6 de Febrero:

• Pulpo a feira con pimentón de la Vera
• Cocido en 3 vuelcos
• Tartitas de Santiago flambeadas con orujo

2ª Clase: Lunes 13 de Febrero:

• Tortilla de patata en texturas
• Cordero lechal asado a baja temperatura
• Crema catalana con caramelo especiado

3ª Clase:Lunes 20 de Febrero:

• Migas del pastor con huevos con puntilla
• Marmitako en cazuela
• Tocinillo de cielo y su crema

4ª Clase: Luens 27 de Febrero:

• Sopa de ajo y sopa castellana con caldo ibérico
• Rabo de toro estofado con vino amontillado
• Mini-buñuelos de trufa

5ª Clase: Lunes 6 de Marzo:

• Gazpacho andaluz y verduras crujientes
• Paella valenciana con su socarrat
• Miel sobre ojuelas

6ª Clase: Lunes 13 de Marzo:

• Tumbet práctico en pirex
• Bocaditos de merluza a la gallega
• Panchineta con frutas frescas

7ª Clase: Lunes 20 de Marzo:

• Papas arrugas con surtido de mojos
• Cazuelitas de almejas de la ría a la marinera
• Croquetas cremosas de boletus
• Copa de arroz con leche

8º Clase: Lunes 27 de Marzo:

• Lentejas con chorizo del Bierzo
• Gallina en crema de pepitoria
• Torrijas de brioche caramelizadas