Agotado
Escuela de cocina TELVA - Equipo de la escuela de cocina - TELVA - Reyes - Entrega

Sácale partido a la carne, pescados y verduras

70,00180,00

Descripción

Curso de Carnes, verduras y pescados en la Escuela de cocina TELVA

Para empezar, te abrimos la spuertas a la gastronomía más sana y sabrosa. Además aprenderás recetas variadas, tanto pescados, como carnes y verduras. Por todo esto disfrutarás este curso, y sobre todo haciendo también las recetas en tu casa

 Programa del curso

Miércoles 7 de Febrero: Carnes
  • Nueva versión de Vitello Tonnato
  • Ossobuco a la miel con gnocci frito
  • Presa de ibérico con salsa de frambuesa y mostaza también con verduras crujientes
  • Solomillo a baja cocción con salsa a las tres pimientas
Miércoles 14 de Febrero: Pescados
  • Lubina a la sal con vinagreta de manzana y tomate
  • Pescaito frito variado sobre crema de erizos
  • Tataki de atún picante sobre crujiente de hojaldre
  • Merluza y sus cocochas en salsa verde intensa
Miércoles 21 de Febrero: Verduras
  • Hamburguesas vegetales con crema de curry y piñones
  • Bocado de verduras al vapor sobre holandesa de naranja
  • Alcachofas confitadas con ali-oli de anchoas gratinado
  • Para terminar, Fan de escalibada e hinojo con salsa mousselina de espárragos y huevo

Precio de las 3 clases: 180€
Precio de 1 clase: 70€

Información adicional

SELECCIONAR CURSO:

MIÉRCOLES 7, 14 Y 21, MIÉRCOLES 7, MIÉRCOLES 14, MIÉRCOLES 21, 2 personas MIÉRCOLES 21

Limpiar
SKU: Carnes, verduras y pescados - 18 Category: Finalizado

Escuela de cocina TELVA

Recibe gratis nuestro recetario «101 Flanes» de este mes