Agotado

 

Las temperaturas suben y aparecen los platos frescos y ligeros. Fáciles de resolver pero no por ello han de ser menos imaginativos o sabrosos. Apúntate a las cremas frías y los carpaccios. Visten de magia cualquier menú y aportan una buena dosis de vitaminas y muy pocas calorías. Ariana Salvador te muestra cómo sacar partido a los productos de esta estación.

*Durante la sesión se servirá una degustación de esta cocina completa acompañada de vinos de Bodegas Perelada

Programa:

  • Crema de espárragos al vino blanco
  • Crema de escalibada
  • Crema de lechuga con vinagreta de tomate
  • Carpaccio de calabacín, parmesano y frutos secos
  • Carpaccio de tomate con mayonesa de aguacate y cilantro
  • Carpaccio de gambas con manzana verde e hinojo
  • Carpaccio de fregones con yogurt y crumble

Fecha: Martes 23 de Mayo a las 19h

Precio: 55€

Donde: Arclinea, Milanesado, 6 bajo (entre Via Augusta y Plaza Artós)

Cremas frías y carpaccios

Descripción

Rebaja unos grados en el termómetro…

Te proponemos una fórmula sana, y también fácil, para refrescarte con cremas frías y carpaccios

Lugar: Escuela de cocina TELVA

Category: Finalizado

Escuela de cocina TELVA

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