Nuestros clásicos con un toque moderno. Sin perder la esencia de la cocina tradicional la adaptamos a los nuevos tiempos

• Fechas: Martes 14, 21 y 28 de abril

Horario: 11:00- 13:00

Programa del curso de Cocina Española renovada:

1ª Clase de cocina española renovada:  Entradas

• Tortilla de patata sobre base de salmorejo.
• Croquetas de boletus
• Ensaladilla rusa con huevas de salmón
• Empanada crujiente de bacalao y pasas

2ª Clase de cocina española renovada:  Segundos platos

• Paella ciega de marisco
• Pescado a la sal con escalibada
• Ave en salsa pepitoria
• Secreto ibérico con peras al vino

3ª Clase de cocina española renovada:  Postres

• Tarta de Santiago
• Crema catalana
• Tocinillo de cielo
• Torrijas